ORÉGANO HIDROLATO NATURAL PARA ALIMENTOS

El producto hidrolato natural de orégano está certificado según los estándares internacionales, con calidad y origen garantizados.

Parámetros:

Nombre Internacional: Oregano Natural Hydrolat
Nombre Botánico: Origanum Vulgare
Familia de la Planta: Lamiaceae
País de Origen: Bulgaria

Propiedades:

Aplicación: Alimentos
Método de Cultivo: Natural
Método de Extracción: Destilación al Vapor
Partes Utilizadas: Hojas
Consistencia: Líquido
Intensidad de Aroma: Fuerte
Tipo de Aroma: Picante, Herbáceo, Amargo
Color: Incoloro a Ligeramente Amarillento

Composición:

Producto: 100% Natural
Ingredientes: 100% Naturales
Conservantes: Sin Conservantes
Colorantes: Sin Colorantes

Nomenclaturas:

CAS: 8007-11-2
EINECS: 281-670-3
EC: 942-987-9
FEMA: 2828
ID: 8417

Descripción

Nuestro hidrolato natural de orégano para alimentos procede del tejido foliar de la planta de la especie Origanum Vulgare. El destilado lleva el nombre Oregano Natural Hydrolat for Food. La familia botánica Lamiaceae abarca la especie, y el cultivo se realiza en superficies abiertas de Bulgaria. El régimen natural del campo elimina las intervenciones externas ya durante el cultivo, por lo que en la composición del destilado terminado no hay conservantes ni colorantes añadidos. La extracción con vapor de agua preserva la fidelidad del cuadro aromático a la materia prima viva y a su fuente foliar en el campo, lo que se aprecia en el destilado terminado. Las hojas confieren al líquido su tono claro entre incoloro y ligeramente amarillento. La intensidad del aroma alcanza un nivel alto. La nota especiada, herbal y amarga forma el carácter aromático. La forma líquida acompaña a todo el producto. Dado que los tricomas glandulares peltados de las hojas generan la fracción volátil, la materia prima posee un potencial aromático intenso y una intensidad de aroma claramente marcada. Las células glandulares están cubiertas por una cutícula común, y la secreción sale al exterior cuando esta se rompe. El carvacrol y el timol encabezan los monoterpenos fenólicos de la especie, seguidos de cerca por el cimeno y el terpineno. La especie da varios quimiotipos, y uno de ellos es acíclico con linalol y acetato de linalilo. Además, el campo natural y la pureza del líquido van de la mano, porque durante el cultivo se utilizan solo agentes de origen vegetal, y la materia prima conserva su carácter. Es precisamente la fuente foliar la que explica el tono claro y el aroma intenso del destilado. El líquido final combina un aroma intenso, un tono claro amarillento y una composición sin sustancias añadidas.

Aplicación
El hidrolato de hojas de orégano, extraído mediante destilación al vapor, es un ingrediente aromático adecuado para alimentos con un perfil especiado, herbal y ligeramente amargo. Se aplica en la elaboración de salsas y aderezos de carácter mediterráneo, en marinadas para verduras y productos cárnicos que buscan un sabor marcado y en productos envasados a base de aceite con un auténtico matiz herbal. Se añade a pizzas y productos horneados, a los que confiere un sabor tradicional, así como a encurtidos y conservas de aroma duradero. También es adecuado para condimentos de base líquida, donde aporta carácter sin dominar sobre los demás ingredientes. Se utiliza en el desarrollo de tentempiés y bocados funcionales de orientación mediterránea, en los que el origen natural resalta la autenticidad de la receta. Gracias a su intenso carácter herbal, es una opción preferida para fórmulas que buscan un sabor expresivo y natural.

Almacenamiento

Conserve el hidrolato natural de orégano en un lugar oscuro, fresco y seco, alejado de la luz solar directa y de fuentes de calor. Mantenga una temperatura de +4°C a +10°C para limitar el desarrollo de microorganismos. Después de abrirlo, utilice el contenido en un plazo de 6 a 12 meses y limite la cantidad de aire en el envase. Utilice solo botellas de aluminio o de vidrio para productos alimenticios, preferiblemente de vidrio oscuro, que protegen de la luz el hidrolato para alimentos. Cierre herméticamente después de cada uso para evitar la entrada de aire y de impurezas. El cumplimiento de estas condiciones conserva la calidad y la seguridad del producto durante un período más largo.

Atención !!!

Por favor, utilice el hidrolato natural de orégano según las instrucciones y siga las recomendaciones de seguridad. Evite el contacto con los ojos y las mucosas; en caso de contacto, enjuague bien con agua. Interrumpa el uso si aparece una alergia, como enrojecimiento o irritación. Recomendamos realizar una prueba de alergia antes de proceder al uso.